„Świeże smaki. Proste przepisy. Codzienna inspiracja.”
Nasze najnowsze przepisy!
Jajecznica idealna – prosty przepis na śniadanie
Wstęp – dlaczego jajecznica to królowa śniadań? Jajecznica to jedno z najprostszych, a jednocześnie najbardziej uniwersalnych śniadań, które można przygotować dosłownie w kilka minut. Niezależnie od tego, czy jesteś śpiochą, który wstaje na ostatnią chwilę, czy...
Smoothie bowl (miska smoothie)
Składniki Mrożone owoce (truskawki, borówki, banany) Jogurt grecki lub mleko roślinne Świeży banan (do dekoracji) Granola / chrupiące płatki Nasiona chia Przygotowanie Zmiksuj mrożone owoce z jogurtem lub mlekiem na gęstą, kremową masę (konsystencja powinna być bardzo...
Omlet z tostami i puddingiem chia
Składniki 2-3 jajka Cebula / szczypiorek / zioła (do omletu) Kromki chleba tostowego Nasiona chia Mleko roślinne lub krowie Świeże borówki Kawa z mlekiem Przygotowanie Pudding chia: Wieczorem wymieszaj nasiona chia z mlekiem ( proporcja ok. 1:4 ), dodaj odrobinę miodu...
Tosty z awokado (w trzech wariantach)
Składniki Pieczywo tostowe Awokado Jajka sadzone Ser feta (lub podobny biały ser) Pomidory Przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie) Przygotowanie Rozgnieć dojrzałe awokado widelcem i dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Tosty opiecz na suchej patelni lub w...
Makaron z krewetkami w sosie czosnkowo-maślanym
Wstęp – smak wakacji na Twoim talerzu Są takie dania, które kojarzą się z letnimi wieczorami nad morzem, szumem fal i zapachem świeżych ziół. Makaron z krewetkami w sosie czosnkowo-maślanym to właśnie jedna z takich propozycji – elegancka, aromatyczna i zaskakująco...
Curry z tofu i warzywami
Składniki Tofu (twarde, w kostkach) Mleczko kokosowe Pasta curry (czerwona lub żółta) Brokuły, fasolka szparagowa Kielki (np. fasoli mung) Salsa / relish z papryki i cebuli (do góry) Ryż jaśminowy (na boku) Orzeszki ziemne (prażone) Limonka Przygotowanie Pokrój tofu...
Buddha bowl / Miska obfitości z łososiem
Składniki Marynowany i pieczony łosoś (lub grillowany tofu jako alternatywa) Jajka przepiórcze (ugotowane na twardo) Edamame (młoda soja) Kukurydza Ogórek Pomidorki koktajlowe Czerwona kapusta Sałata / mix zielonych liści Sezam, zioła, sos (np. tahini, sriracha lub...
Smażony ryż z kurczakiem
Składniki Ugotowany ryż (najlepiej z poprzedniego dnia) Pierś z kurczaka Jajka Cebula, czosnek Szczypiorek / dymka Sos sojowy Przyprawy (kurkuma lub curry – stąd żółty kolor) Limonka do podania Olej sezamowy Przygotowanie Pokrój kurczaka w kostkę i usmaż na patelni...
Sernik na zimno
Wstęp – deser bez wyrzutów sumienia Sernik na zimno to jeden z tych deserów, które kojarzą się z letnimi popołudniami, domowymi spotkaniami przy kawie i beztroską. W klasycznej wersji bywa jednak dość ciężki – zarówno pod względem kalorii, jak i zawartości cukru. Ale...
Sernik z sosem owocowym
Składniki Twaróg / serek śmietankowy (philadelphia) Jajka Cukier Mąka lub mąka ziemniaczana Spód z ciasteczek (np. digestive z masłem) Sos owocowy (maliny, truskawki lub wiśnie) Bita śmietana Listek mięty Zblenduj ciasteczka z roztopionym masłem i wylep nim dno...
Czekoladowe ciastko z płynnym środkiem (Lava cake)
Składniki Czekolada gorzka Masło Jajka Cukier Mąka Sól Polewa czekoladowa Cukier puder do posypania Chrupiąca dekoracja (np. wiórki pomarańczowe lub chipsy) Przygotowanie Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Roztrzep jajka z cukrem, połącz z czekoladą i...
Deser warstwowy z chia, czekoladą i jeżynami
Składniki Nasiona chia Mleko (lub mleko roślinne) Mus czekoladowy (np. z awokado + kakao + syrop klonowy) Jeżyny / maliny Cukier puder do posypania Przygotowanie Wymieszaj nasiona chia z mlekiem (proporcja 1:4) i odstaw na kilka...
Tost z jajkiem, awokado i szpinakiem
Składniki Chleb pełnoziarnisty Jajka ugotowane na twardo Awokado Świeży szpinak Przyprawy (sól, pieprz) Przygotowanie Ugotuj jajka na twardo (ok. 8-9 minut), ostudź i obierz. Pokrój w plastry. Chleb opiecz na suchej patelni lub w tosterze. Na ciepłym toście ułóż...
Miska świeżych owoców z granolą
Składniki Truskawki Maliny Borówki Jeżyny Granola / chrupiące płatki zbożowe Opcjonalnie: jogurt grecki lub mleko (pod spodem) Przygotowanie Umyj i osusz owoce. Truskawki pokrój w plastry. W misce ułóż warstwę jogurtu lub pozostaw same owoce. Dodaj wszystkie rodzaje...
Buddha bowl z batatami i awokado
Składniki Bataty (słodkie ziemniaki) Awokado Ciecierzyca (gotowana lub z puszki) Pomidorki koktajlowe Rzodkiewka (np. watermelon radish) Mango Sałata / mix zielonych liści Mikro-zielenina (kiełki) Czerwona kapusta Sos winegret lub tahini Przygotowanie Pokrój bataty w...
Sałatka z grzankami i kanapki caprese
Składniki Mix sałat (lodowa, rukola, radicchio) Ogórek Pomidorki koktajlowe Szczypiorek Grzanki (z chleba, podsmażone na patelni) Sos winegret Kanapki caprese: Chleb (np. ciabatta) Pomidor Mozzarella Czerwona cebula Oliwa z oliwek Bazylia Sól, pieprz Przygotowanie...
Łosoś z grillowanego pstrąga z pomidorami i szparagami
Składniki Filet z łososia lub pstrąga Pomidorki koktajlowe (kolorowe) Szparagi Cytryna Oliwa z oliwek Czosnek Zioła prowansalskie / bazylia Sól, pieprz Przygotowanie Rybę zamarynuj w oliwie, soku z cytryny, zmiażdżonym czosnku i ziołach. Smaż na patelni grillowej lub...
Polędwica wołowa z sosem i warzywami
Składniki olędwica wołowa / filet mignon Sos demi-glace lub sos z czerwonego wina Czerwona kapusta (duszona) Bataty / słodkie ziemniaki Brokuł / broccolini Czosnek Masło Sól, pieprz Przygotowanie Mięso dopraw solą i pieprzem, obsmaż z każdej strony na patelni na...