Składniki
- Filet z łososia lub pstrąga
- Pomidorki koktajlowe (kolorowe)
- Szparagi
- Cytryna
- Oliwa z oliwek
- Czosnek
- Zioła prowansalskie / bazylia
- Sól, pieprz
Przygotowanie
Rybę zamarynuj w oliwie, soku z cytryny, zmiażdżonym czosnku i ziołach. Smaż na patelni grillowej lub zwykłej skórą do dołu, aż będzie chrupiąca i mięso się zetnie (ok. 4-5 minut z każdej strony). Szparagi zblanszuj w osolonej wodzie przez 2 minuty, następnie podsmaż na patelni z odrobiną oliwy. Pomidorki przekrój na pół, wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem – możesz je lekko podsmażyć lub podać na surowo. Ułóż wszystko na talerzu, skrop świeżym sokiem z cytryny.



